2023年9月18日、私たちセンナリの原点とも言える、有機純米酢「米の酢」の原料、有機米”あきたこまち”の生産地大潟村の生産者、加藤さんの元へセンナリ社長、大地が訪問しました。
訪問した日は、天気もよくさわやかな秋晴れで素晴らしい産地訪問となりました。様子をレポートしていきます。
水が豊富な産地
今年はどこの農家も自然の暑さで、高温障害が発生したり大変だったようです。
粋き活き農場は、水が豊富なので、かけ流しをして稲穂をしっかりと育てられておりました。
今年の出来は良い
主生産者様・粋き活き農場の加藤社長です。
今年の出来はよいと言っておられました。
笑顔が素敵ですね！今年もどうぞよろしくお願いいたします。
しっかりと契約をして帰りました。
この有機米”あきたこまち”を使用して、世界に羽ばたく、素晴らしいお酢を
しっかりと造っていきます。
秋田県大潟村で造られる有機米”あきたこまち”で造った有機純米酢
